Les bières québécoises

Les Canadiens ont gagné sans contestation possible 4-1 contre les Bruins de Boston et mènent la série 1-0.

Cet article ne parle pas de cette victoire. Il parle de ce que j'appelerai (pompeusement) les "occupations collatérales" du (télé)spectateur de Hockey

Oui, parce que qui dit Séries/Playoffs dit forte fréquentation de bars et bien sur forte consommation de bière. En entamant ma 2e pinte de bière, je me faisais la remarque que je ne vous avais pas encore parlé des bières québécoises! Sacrilège, parce que c'est vraiment très bon. A tel point qu'un stage est envisageable à mon retour, pour réapprendre à boire des Heineken, Kronembourg, Stella Artois et compagnie. Parce que avec le recul, on se rend compte qu'on a des bières vraiment pas potables dans l'hexagone...

Il y a une bonne centaine de bières québécoise, commerciales (avec X variantes pour une même marque). Petit compte rendu de degustation:
- La Bleue : Tout québécois qui se respecte a commencé à boire cette bière à 12 ans, à appris à se saouler avec celle là et n'arrive plus à la boire à 20 ans tellement il la trouvent dégueulasse. Sans avoir la prétention d'être québécois, je me reconnais en eux : elle est franchement mauvaise. Elle est aussi très forte pour une bière commerciale.

- Les Molson: plusieurs variantes: Molson Dry, Molson Export, Molson Canadian etc... C'est la plus ancienne bière industrielle au Québec (200ans de tradition). C'est aussi une de mes préférées. Et celle que je consomme le plus, car moins chère. Je viens d'apprendre, via wikipédia, que c'est la 5e brasserie d'importance mondiale. Elle a le quasi-monopole les soirs de Match au Centre Bell

- Les Boréales: Très sympa car on peut en acheter 4 variantes dans un pack de 8 et c'est pratique pour la dégustation. Il y a la Brune, la Blonde, la Blanche et la Noire (je suis pas sur pour la dernière). La bière de dégustation par excellence donc. Bonne, mais sans plus.

- La Blanche de Chambly: La plus artisanale des bières "commerciales". Un petit gout d'orange mais c'est très bon.

Et puis certains restaurants ont leur propre brasserie, produisent leur propre bière. Pour eux, mention spéciale à la Blanche des trois Brasseurs. Une pure merveille, bien sucrée. Alice, fais moi penser à te faire gouter à celle là la semaine prochaine!

Et il y a bien sur des bières américaines assez populaires à Montréal: Bud Light, Budweiser... Mais au Grimoire, le pub de la Fac, elle sont complètement boycottées! Nationalisme québécois?